ЧТО ПРАВДА, ТО ПРАВДА, частица
Обособляется. Между частями выражения (перед словом 'то') ставится запятая.
'Там почки бараньи дешевы, что правда, то правда, врать тебе не хочу!' – рассказывала тверская баба. А. Платонов, Сокровенный человек. Что правда, то правда – денег Николас платил своему помощнику мало, да и те с задержками. Б. Акунин, Внеклассное чтение. Что правда, то правда: дремучестью веяло от этих людей, болотным духом на версту несло. В. Астафьев, Царь-рыба.