ЧТО НИ ГОВОРИ(ТЕ), вводное выражение
Выделяется знаками препинания, обычно запятыми. Подробно о пунктуации при вводных словах см. в Приложении 2.
Это у вас там, в городе, что ни говори, а есть возможность в подъезд забежать и погреться возле батареи, а у нас здесь, в открытом кузове, под режущим ветром... Б. Окуджава, Искусство кройки и житья. Что ни говори, от родного отца сына не отберешь. Е. Пермяк, Сказка о сером волке.